.jpg ".")
יום עיון ניטור זיהום בסביבת העבודה - יוני 2024
ZOOM| 10/06/2024| 9:00-15:00
על חלוקה של מפעלי מזון ומטבחים מוסדיים לאזורים (Zoning), ניטור ניקיון בשיטות מהירות ועקרונות דיגום מיקרוביאלי.
על חלוקה של מפעלי מזון ומטבחים מוסדיים לאזורים (Zoning), ניטור ניקיון בשיטות מהירות ועקרונות דיגום מיקרוביאלי.
רקע:
כל תוכנית סניטציה מחייבת תוכנית נלווית הכוללת חלוקת אזורי העבודה לפי רמת ההיגיינה הנדרשת ותוכנית דיגום משולבת לאימות האפקטיביות.
ביום עיון זה נשמע הרצאות מעשיות מפי מומחים בנושא ונתרגל שיטות דיגום בפועל.
בתוכנית:
-
איזור (Zoning)
-
שיטות דיגום מהירות (ATP וכו') כולל הדגמה והתנסות
-
שיטות דיגום מיקרוביאליות: בחירת חיידקי מטרה וקביעת ערכי סף
-
פיתוח תכנית הדיגום: קביעת נקודות לדיגום ותדירות הדגימה
-
ניתוח תוצאות לטובת זיהוי מגמות וקביעת פעולות מתקנות
-
דיגום ידיים: למה, מתי, איך?
מנחים:
יום העיון יועבר על ידי ד"ר דיויד רוזנבלט , מנהל הלמידה של שר יעוץ והדרכה, עורך מבדקים בכיר למערכות ניהול, לשעבר ראש תחום באגף איכות והסמכה של מכון התקנים ומיכל ברימר, מנהלת מחלקת איכות ובטיחות מוצר בחברת שר יעוץ והדרכה.
עלויות ומידע נוסף:
- עלות יום העיון עומדת על 1,200 ש"ח + מע"מ.
- תכני יום העיון ו/או המרצים עשויים להשתנות.
- פתיחת יום העיון מותנת במספר נרשמים מינימאלי, כמות הנרשמים מוגבלת.
