.jpg ".")
חדשות מהינשוף גיליון 95
החזרה יזומה של מוצרים מרחבי העולם
| מדינה | שם החברה | מוצר | גורם הסיכון | הערות | מקור הידיעה |
| ארה"ב | J.M. Smucker | שימורים לחתולים | מחסור בויטמין B1 | נמכר תחת המותג 9 Lives | מקור |
| קנדה | Canada Herb | צמחי תבלין ngò gai (כוסברה מקסיקנית) | נוכחות של סלמונלה | מקור | |
| ארה"ב | Inspired Organics | חמאת שקדים | נוכחות של ליסטריה | מקור | |
| צרפת | Pure Flow | ממרח קוקוס | נוכחות של ליסטריה | מקור | |
| קנדה | Jardins Val-Mont | מזון מבושל בצנצנות זכוכית | שבירת שרשרת קירור | מקור | |
| הולנד | Hoogvliet | מוצרי בקר ועוף | נוכחות של סלמונלה | מקור | |
| צרפת | Miel de France | מזון מלכות | נוכחות של חלקי זכוכית | מקור | |
| שוודיה | Pucko | שוקו | נוכחות של חלקי זכוכית | מקור | |
| פינלנד | Bergmann | בשר בקר טחון | נוכחות של סלמונלה | מקור | |
| צרפת | Sodiaal | חלב עמיד | נוכחות של חומרי ניקוי במוצר | מקור | |
| צרפת | La Fabrique à Délices | מוס שוקולד | נוכחות של חלקי זכוכית | מקור | |
| פינלנד | Valio Tuuti | תחליף חלב לפעוטות | אריזה מזוהמת | מקור | |
| הולנד | PLUS Supermarkets | שווארמה | נוכחות של סלמונלה | מקור | |
| ניוזילנד | Bowmont Wholesale Meats | נקניק חזיר | טעות בסימון - מוצר גולמי סומן כמוכן לאכילה | מקור | |
| הונג קונג | Waitrose | אצבעות דגים קפואות | נוכחות של עצמות דג במוצר | תוצרת אנגליה | מקור |
| ארה"ב | Zeigler | נקניקיות עוף וחזיר מוכנות לאכילה | נוכחות של חלקי מתכת | מקור | |
| צרפת | Casino | נקניק יבש | נוכחות של סלמונלה | מקור | |
| ארה"ב | Da Ji Da Li | מאפה בוטנים | נוכחות של מתכת | התגלה כי מקור המתכת הוא ממכונה במפעל | מקור |
| אוסטרליה | The Fabulous Food | סוכריות | נוכחות של פלסטיק | תוצרת סין | מקור |
| איטליה | Terra & Vita | סלטים מוכנים לאכילה | נוכחות של ליסטריה | מקור |
קנדה - הצ'ילי החריף את המצב
דווח על החזרה יזומה של פלפל צ'ילי של חברת Canada Herb עקב נוכחות סלמונלה. ללא דיווחים על פגיעה בבריאות הציבור. נשמע כמו עוד החזרה יזומה מיני רבות...
מיד לאחר מכן החלו דיווחים על מס' החזרות יזומות של מוצרים נוספים של ארבעה משווקים שונים עקב אותו זיהום בפלפל צ'ילי.
מקור הידיעה
ארה"ב - אם פופאי היה יודע...
התבצעה החזרה יזומה של תרד מחוות Satur עקב נוכחות של סלמונלה.
אותו תרד נרכש ע"י חברת Whole Foods אשר נאלצה לעשות החזרה יזומה למוצרי מזון מוכנים לאכילה אשר נמכרים ברשת החנויות.
מקרה זה מזכיר לינשוף מקרה ידוע אחר בו התרחש זיהום של חיידק E.coli בתרד.
ארה"ב - הקמח חי!
מדובר בהחזרה יזומה קטנה בהרבה מזו שהתרחשה בשנת 2015 בה התגלה חיידק E.coli באותו מוצר. אז התבצעו עוד עשרות החזרות יזומות בעקבות שימוש בקמח וחלו כ-63 איש.
הינשוף נותר עם המון שאלות לגבי מקור הזיהום והרצון של הצרכנים לצרוך קמח גולמי...
אוסטרליה - צריכים לעשות בדק בית
.jpg)
הרשויות סגרו קייטרינג במלבורן לאחר התפרצות ליסטריה בקרב לקוחותיו, בניהם הרוגה כבת 80.
חברת המזון iCook Foods מתמחה בשיווק מזון לבתי חולים ובתי אבות.
נמסר כי המטבח ייסגר לשבועיים לטובת שיפור התהליכים. לא פורסם מקור ההתפרצות.
ארה"ב - התפרצות קטלנית מהודו גולמי
מחודש נובמבר 2017, המרכז לבקרת מחלות בארה"ב עוקב אחרי חולי סלמונלוזיס מזן רידינג. עד היום זוהו 279 חולים מ-41 מדינות. מתוכם מעל 100 אושפזו ואחד מת. החקירה העלתה קשר ישיר בין התחלואה לבין מגע עם הודו גולמי. חלק קטן מהחולים עובדים במפעלי הודו, חלק באו במגע עם מזון לחיות מחמד המכיל הודו גולמי והרוב צרכו או באו במגע עם מוצרי הודו גולמיים בביתם. נמצא קשר לשני מותגי מזון לחיות מחמד ולהודו טחון שני אתרים של חברת Jennie-O Turkey והתבצעו ריקולים בהתאם.
לחלק גדול מתתי הזנים המעורבים נמצאה עמידות לאנטיביוטיקה. מעבר להורדה מהמדפים של המקורות הידועים, ברור לשלטונות שישנם מקורות נוספים. ה-CDC מפרסם הנחיות לציבור המזכירות את כללי הבטיחות בטיפול בעוף גולמי, כולל הנחיות לבישול יסודי ודגש על הימנעות משטיפת העופות לפני הבישול.
הינשוף מדגיש שמנהג שטיפת עופות לפני בישול נפוץ גם בישראל ומייחסים לו חלק מהתחלואה בסלמונלה וקמפילובקטר בישראל.
הודעת ריקול של הודו טחון - נובמבר 2018
הודעת ריקול של הודו טחון - דצמבר 2018
הודעת ריקול ינואר 2019 למזון לחיות מחמד
הודעת ריקול פברואר 2019 למזון לחיות מחמד
מאמר של שרותי בריאות כללית על איסור שטיפת עוף בבית
המלצות לא לרכוש מזון גולמי לחיות מחמד
אנגליה - מי יודע טוב יותר?
קבוצת מדענים ופוליטיקאים שונים פרסמו קריאה להפחית את כמות הניטריטים במוצרי בשר מעובדים מחשש שהם גורמים לסרטן.
מנגד, איגוד יצרני הבשר המעובד טוענים כי הניטריטים עוזרים בשימור ושיפור הטעם ובמינון נכון הם משמשים כתוסף מזון ואינם מסוכנים. לצידם עומדת חוות דעת ארגון בטיחות המזון האירופי EFSA אשר מאשרים שימוש בניטריטים במינון מתאים.
הינשוף תוהה, במי אתם מצדדים?
ארה"ב - מה זה ירוק מבפנים ומזוהם מבחוץ?
במסגרת תכנית שמטרתה לזהות סיכונים פוטנציאלים להרעלות מזון, דגמו ה- FDA כ- 1,615 אבוקדו על מנת לבדוק נוכחות של חיידקים פתוגנים על קליפתם ובחלקם הפנימי. התוצאות שהתקבלו עוררו תדהמה.
התגלו ב-17.73% מדגימות הקליפה חיידקי ליסטריה מונוציטוגנס וב- 0.74% חיידקי סלמונלה. בחלק מן הדגימות התגלה אף זיהום בחלקו הפנימי של האבוקדו.
בהתאם לתוצאות פרסו ה- FDA המלצות הכוללות בין היתר שטיפת האבוקדו לפני החיתוך והאכילה.
ארה"ב - מעבדה בראש טוב
דווח על החזרה יזומה של מריחואנה לאחר שעלו חשדות כי מעבדה בסקרמנטו בשם Sequoia Analytical Lab זייפה תוצאות של נוכחות חומרי הדברה.
על פי הדיווחים 29 ספקי מריחואנה עשויים להשמיד סחורה בשווי מיליוני דולרים.
ארה"ב - בים בם בם, התירס לא חם
חברת Del Monte ביצעה החזרה יזומה לקופסאות שימורים עם תירס ופלפלים עקב תהליך עיבוד שלא הושלם.
הינשוף מזכיר כי תקלה כזו עלולה להביא להתפרצות בוטוליזם.
מקור הידיעה
