ניהול בטיחות מוצר

האיום העיקרי הרובץ על תעשייני ענף המזון הוא פגיעה בבריאות הציבור ובשם הטוב של הארגון. בכל יום ברחבי העולם חברות נאלצות להוריד את מוצריהם מהמדפים, לעתים תוך התמודדות עם זריעת הרס, חולי ואפילו מוות. המשותף לכל התקריות האלה הוא, שהן מתרחשות בארגונים המנוהלים על ידי אנשים טובים ומסורים, שחטאו ב"אופטימיות ניהולית" המלווה באי לקיחת הצעדים הנדרשים למניעה מראש. חברת שר יעוץ והדרכה היא החברה המובילה בארץ להקמה, יישום והטמעה של מערכות ניהול בטיחות מוצר.קרא עוד

על מנת לעמוד בדרישות לייצור מזון בטוח, מפעלים נדרשים לתחזק רמת תשתיות וכללי תברואה והיגיינה ייחודיים לתעשיית המזון. מטרת סקר התשתיות הינו להצביע על פערים בתשתיות המפעל בתברואת ציוד, מבנה, התנהגות עובדים ועוד. ולהציג בפני הנהלת המפעל את הפערים כולל תעדוף לביצוע.
לחברת שר יעוץ והדרכה ניסיון בביצוע מאות סקרים מסוג זה.קרא עוד

חומרי גלם ועזר נרכשים, מהווים את הבסיס לאיכות ובטיחות המוצרים המיוצרים.
לצורך כך שר יעוץ והדרכה מציעה שירות המאפשר לארגון ולשפר את אימות בטיחות חומרי הגלם הנרכשים, זאת ע"י יצירת כלי לניהול ומעקב אחר מפרטי הספקים, השוואתם לדרישות כל דין ויצירת בסיס מידע בנושא אלרגנים ממקור חומר הגלם.קרא עוד